いかと彩り野菜の洋風南蛮漬け
深皿と角皿の両方を使って、2段同時調理で手早く仕上げます。温かくても、冷やしてもおいしいから作り置きにもオススメです。
- 調理時間の目安
- 10分
- 石窯ドームならではの機能
- 同時調理
- 食材
- いか・たこ 玉ねぎ ピーマン・パプリカ その他野菜類
- 必要な機能
-
石窯ドーム
オリジナルレシピ
材料4人分
作りかた
いかは内臓・軟骨・吸盤の先についている硬い部分を除き水洗いする。足は2本ずつに切り分け、長いものは2～3等分に切る。
胴は幅1㎝に切り、全て水気を除き、塩・黒こしょうで下味をつけておく。
庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）250℃］
深皿にAを入れ混ぜ、Bを加える。
いかに天ぷら粉をまぶし、オリーブ油の半量を塗り広げた角皿に並べ、残りのオリーブ油をまわしかける。
予熱終了後、3を上段、4を下段に入れ、加熱する。［250℃ 約10分］
焼き上がったら、いかを深皿に加え混ぜ、粗熱を取り、セロリの葉を加える。
POINT
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。