1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

あさりとミニトマトのボンゴレ&焼き野菜のペペロンチーノ風

市販のボンゴレソースを使用して簡単に本格的なボンゴレロッソが作れます。にんにくが効いたペペロンチーノ風の焼き野菜も同時に調理!バランスの良い献立がつくれる簡単同時調理メニューです。

調理時間の目安
30分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
同時調理
食材
えび 貝類 トマト・トマト缶 ピーマン・パプリカ れんこん きのこ類 その他野菜類 パスタ 
必要な機能

動画

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料4人分

あさりとミニトマトのボンゴレ

スパゲティ(太さ1.6㎜、7分ゆでのもの)300g
オリーブ油小さじ1
あさり(殻付)300g

A

市販のボンゴレソース(パスタ用・2人分)260g
コンソメ(顆粒)小さじ2
600ml

トッピング

ミニトマト(縦半分にカット)8個分
適宜
黒こしょう適宜
パセリ(みじん切り)適宜

焼き野菜のペペロンチーノ風

黄パプリカ(乱切り)1個(150g)
れんこん(乱切り)100g
エリンギ(幅1㎝の輪切り)100g
ズッキーニ(幅1㎝の輪切り)1/2本(100g)
ミニトマト8個
むき海老8尾
市販のペペロンチーノソース(パスタ用・1人分)22g
少々
黒こしょう少々
  • あさりは頭が少し出るくらいまで薄い塩水(分量外)の中に入れ、アルミホイルでふたをして冷暗所に置き砂を出し、こすり洗いをして殻の汚れを落とし、水気を切る。
  • スパゲティは深皿に水(分量外)・オリーブ油とともに入れて浸し、約20分吸水させ、水気を切る。

作りかた

  1. 深皿にスパゲティ・Aを入れ、スパゲティをほぐすように混ぜて、あさりをのせる。

  2. ボウルに焼き野菜のペペロンチーノ風の材料をすべて入れ混ぜ、角皿に広げる。

  3. 上段に1(深皿)・下段に2(角皿)を入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)250℃ 28~33分]

  4. 加熱終了後、深皿にミニトマトを加えて混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえ、パセリをちらす。

POINT

  • 市販のペペロンチーノソースはレシピは液体状のものですが、粉末タイプを使用する場合は、オリーブ油大さじ1を加えて使用しましょう。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。