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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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スコップチーズハンバーグ

定番人気のハンバーグを成形要らずで手軽にたっぷり焼きあげます。深皿の中で肉だねを作り、ソースをぬってチーズをのせて焼くだけ!

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
過熱水蒸気調理
食材
合いびき肉 玉ねぎ 卵 チーズ 牛乳 バター 
必要な機能

動画

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料6人分

合びき肉600g
小さじ1
黒こしょう小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り)300g
Mサイズ2個
パン粉60g
牛乳120ml

トマトケチャップ大さじ8
ウスターソース大さじ3
大さじ1

トッピング

バター20g
ピザ用チーズ100g

下準備

  • 給水カセットに1/2量以上水を入れ、セットする。

作りかた

  1. パン粉と牛乳を混ぜ合わせておく。
    Bは合わせておく。

  2. 庫内には何も入れず、予熱する。[過熱水蒸気(予熱あり)200℃]

  3. 深皿にAを入れ、粘りが出てくるまでしっかりと混ぜ、平らにならす。

  4. 表面にBを塗り広げ、小さく切ったバター・ピザ用チーズを散らす。

  5. 予熱終了後、④を上段に入れて加熱する。[200℃ 23~28分]

POINT

  • ハンバーグの成形や、フライパンで焼く作業を省けるボリュームある簡単メニューです。
  • 深皿でハンバーグの種を混ぜることもできるので、洗い物も省けます。
  • ハンバーグに入れるパン粉には牛乳を多めに混ぜることで、オーブンで焼いても硬くならずにふっくらと仕上がります。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。