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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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オーブンで作るスパニッシュオムレツ

スペインの卵料理、スパニッシュオムレツを深皿で作ります。じゃがいもやウインナーが入った、主食にもなる卵料理です。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
食材
食肉加工品 じゃがいも 玉ねぎ 卵 チーズ 
必要な機能

材料8人分

卵(Mサイズ)6個
小さじ1/4
黒こしょう少々
ウインナー6本
オリーブ油小さじ2
粉チーズ大さじ1

A

じゃがいも400g
玉ねぎ120g
オリーブ油大さじ4
小さじ1/8

B

マヨネーズ大さじ2
にんにく(すりおろし)小さじ1/8

仕上げ

パセリ(みじん切り)適宜
トマトケチャップ適宜

下準備

  • じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切り(水にはさらさない)。
  • 玉ねぎは根元を除き、1cmの角切り。
  • ウインナーは幅5mmの輪切り。
  • Bは混ぜ合わせておく(ガーリックマヨネーズ)。
  • 深皿にオリーブ油(小さじ2)を塗っておく。

作りかた

  1. 大きめの耐熱ガラス製ボウルにAを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き、加熱する。「レンジ600W 約8分]

    加熱終了後、全体を軽くつぶす。

  2. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)230℃]

  3. ボウルに卵・塩(小さじ1/4)・黒こしょうを入れて混ぜ、①・ウインナーを加え、混ぜる。

  4. 深皿に③を流し入れ、粉チーズをふる。

  5. 予熱終了後、④を上段に入れ、加熱する。[オーブン230℃ 約18分]

  6. 加熱終了後、パセリをちらす。別皿にトマトケチャップ・ガーリックマヨネーズを入れ、添える。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。