MENU
       
  1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

まるごとチキンレッグのスープカレー

骨つき鶏もも肉をまるごと使用し、野菜ジュースをベースにしたスープと一緒に深皿に入れて加熱した、スープカレーです。 角皿に野菜を並べて深皿と一緒にオーブンで焼き上げ、スープにたっぷりの野菜をトッピングして仕上げます。

調理時間の目安
30分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
同時調理
食材
鶏骨つき肉　じゃがいも　にんじん　玉ねぎ　かぼちゃ　トマト・トマト缶　なす　とうもろこし　
必要な機能

材料4人分

骨つき鶏もも肉4本（1本180g）　
塩小さじ1/4
黒こしょう少々

A

玉ねぎ(みじん切り)240g
塩小さじ1/8

B

水500ml
野菜ジュース(砂糖無添加)200ml
カレー粉大さじ1
にんにく（すりおろし）小さじ2
しょうが（すりおろし）小さじ2
鶏がらスープの素小さじ1
コンソメ（顆粒）小さじ1
砂糖小さじ2
ウスターソース小さじ2
しょうゆ小さじ1
バジル（乾燥）小さじ1

C

じゃがいも1個（約200g）
かぼちゃ120g
にんじん100g
なす2本
ヤングコーン（水煮）4本
サラダ油小さじ4
塩小さじ1/4
黒こしょう少々

仕上げ

ミニトマト4個
雑穀ごはん560g

下準備

  • 骨つき鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、骨に沿って切り込みを入れ、塩・黒こしょうで下味をつけておく。
  • じゃがいもは皮付きのままよく洗い、4等分に切る。（芽がある場合は取り除いてください）
  • かぼちゃは種・わたを除き、厚さ7～8mmの薄切り（4切れ）。
  • にんじんは皮をむき、大きめの乱切り（4切れ）。
  • なすはヘタを除き、縦半分に切っておく。

作りかた

  1. 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W　約5分］

  2. 庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）230℃］

  3. 深皿にB・①を入れて混ぜ、骨つき鶏もも肉を加える。

  4. ボウルにCを入れてからめ、角皿に並べる。

  5. 予熱終了後、上段に深皿（カレー）、下段に角皿（野菜）を入れ、加熱する。［230℃　約30分］

  6. 加熱終了後、スープカレーにミニトマトを加える。

  7. 器にスープカレーを盛り付け、焼き野菜を飾る。別皿に盛り付けた雑穀ごはんを添える。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。