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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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マカロニグラタン(深皿)

深皿でたっぷりつくれて、パーティにもぴったり。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
350℃オーブンメニュー
食材
鶏むね肉 えび 玉ねぎ チーズ 牛乳 バター パスタ グラタン 
必要な機能

材料深皿1台分

マカロニ120g

A

鶏むね肉(一口大)150g
バター18g(大さじ1・1/2)
むきえび150g
玉ねぎ(みじん切り)120g
白ワイン大さじ1・1/2
塩、こしょう少々

マッシュルーム(水煮スライス)75g

ホワイトソース

薄力粉75g
バター75g
牛乳900ml
小さじ1/2
こしょう少々

トッピング

ピザ用チーズ120g

作りかた

  1. マカロニはやわらかくなるまでゆでる(ゆで時間は、パッケージに記載のゆで時間を参照)。

  2. 具の下ごしらえ

    耐熱容器にAを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱し、混ぜ合わせる。[レンジ600W 約7分]

  3. マッシュルームを加え、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約2分]

  4. ホワイトソースを作る

    耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。[レンジ600W 約3分]
    *バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。

  5. 牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 15分]
    均一に仕上げるため、途中で4〜5度泡立て器でよく混ぜる。
    加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。

  6. 2/3量のホワイトソースに①と③を加え、混ぜ合わせる。

  7. 深皿にバター(分量外)を薄くぬり、⑥を入れる。残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせる。

  8. ⑦を上段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし) 350℃ 20~25分]

POINT

  • むきえびが冷凍の場合は解凍しておく。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。