マカロニはやわらかくなるまでゆでる(ゆで時間は、パッケージに記載のゆで時間を参照)。
具の下ごしらえ
耐熱容器にAを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱し、混ぜ合わせる。[レンジ600W 約7分]
マッシュルームを加え、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約2分]
ホワイトソースを作る
耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。[レンジ600W 約3分]
*バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。

牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 15分]
均一に仕上げるため、途中で4〜5度泡立て器でよく混ぜる。
加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。

2/3量のホワイトソースに①と③を加え、混ぜ合わせる。
深皿にバター(分量外)を薄くぬり、⑥を入れる。残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせる。
⑦を上段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし) 350℃ 20~25分]