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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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餃子のミラノ風グラタン&餃子中華パイ

市販の餃子を使って作る、2種の簡単パーティー料理です。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
深皿メニュー
同時調理
食材
ほうれん草・小松菜 チーズ 牛乳 ホワイトソース パイ・デニッシュ 
必要な機能

材料4人分

市販の餃子(チルド)28個
冷凍ほうれん草100g

A

市販のホワイトソース1缶(290g)
牛乳80ml

市販のミートソース180g
ピザ用チーズ60g
冷凍パイシート(11×19cm)2枚
溶き卵1/2個分
ごま油小さじ2
岩塩少々
黒こしょう少々

下準備

  • Aは混ぜ合わせておく(ホワイトソース)。
  • 冷凍パイシートは使用する5分前に室温に戻し、1枚を4等分に切って8枚にしておく。

作りかた

  1. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)230℃] 

  2. 深皿に約1/4量のホワイトソースを敷き、その上に餃子(20個)を並べる。冷凍ほうれん草をちらし、残りのホワイトソースを全体にかける。
    ミートソースをバランスよくかけ、ピザ用チーズをのせる(ミラノ風グラタン)。

  3. 冷凍パイシートを餃子よりひとまわり大きな正方形に伸ばし、餃子を対角線上にのせて周囲に溶き卵を塗る。半分に折りたたんで三角形にしたら、端から生地を折りたたんで合わせ目をしっかりととじる。

  4. はけでパイの表面にごま油を塗り、岩塩・黒こしょうをふる(中華パイ)。

  5. 予熱終了後、上段に深皿(ミラノ風グラタン)、下段に角皿(中華パイ)を入れ加熱する。[230℃ 約25分]

  6. 加熱終了後、器に中華パイを盛り付ける。

POINT

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。