中華麺とお好み焼きの生地をそのまま重ねられるのでお手軽!裏返しも不要!過熱水蒸気で生地がふんわりと焼き上がります。
ボウルに中華麺を入れてほぐし、オイスターソース・鶏がらスープの素を加え混ぜ、もやし・シーフードミックス(冷凍のまま)を加え混ぜ、深皿に入れ、広げる。
大きめのボウルに卵を割りほぐし、水を加え、混ぜる。お好み焼き粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
➁にキャベツ・天かす・桜海老を加え、ざっくりと混ぜ、➀の上に流し込む。
豚肉を広げてのせ、上段に入れて加熱する。[過熱水蒸気(予熱なし)300℃ 約30分]
加熱終了後、お好み焼きソースを塗ってマヨネーズをかけ、かつお節削り・青のりをちらし、紅しょうがを添える。