パプリカをくり抜いて、カレー風味の肉だねを詰めて、トマトソースと一緒に焼いて仕上げます。簡単に作れる見た目華やかな深皿メニューです。
ボウルにBを入れ混ぜ、粘りが出てきたら玉ねぎ・パプリカのみじん切り・溶き卵・Cを加え均一になるまで混ぜる。
①をパプリカに詰める。
庫内には何も入れず予熱する[オーブン(予熱あり)200℃]。
深皿にDを入れて混ぜ、全体に広げる。 ②を均等に並べて、ピザ用チーズをのせる。
予熱終了後、④を上段に入れて加熱する[200℃ 約25分]。
加熱終了後、取り出し、皿にソースとともに盛り付け、パセリをふる。