海鮮パエリア
魚介のうま味たっぷりの豪華な一品が、深皿でお手軽にできます。
- 調理時間の目安
- 40分
- 石窯ドームならではの機能
- 食材
- 食肉加工品 鮭 えび いか・たこ 玉ねぎ ピーマン・パプリカ きのこ類 ご飯もの
- 必要な機能
-
石窯ドーム
オリジナルレシピ
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料4〜5人分
作りかた
平らな容器にあさりを入れ、頭が少し出るくらいまで、薄い塩水（分量外）を入れてしばらくおく。砂をはかせたら、殻をこすり合わせてよく洗う。
鮭は皮・骨を取り除き一口大に切り、塩・こしょう・白ワインで下味をつける。
いか、きのこ類は食べやすい大きさに切る。えびは殻のすき間から背わたを取り除きキッチンペーパーで水気を除く。
深皿に無洗米を入れ、混ぜ合わせたAを入れ、深皿をゆすって米と水分が均一になるようにする。
③の上にBを入れ、Cを並べる。
④を上段に入れて加熱する。［オーブン（予熱なし）350℃ 38～43分］
加熱終了後、パセリとレモンを飾る。
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。