予熱中に準備をしたら、あとはスタートするだけ。深皿を使って、クリーム煮がお手軽にできます。仕上げに加える粒マスタードで風味良く仕上げます。
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
庫内には何も入れず、予熱する[オーブン(予熱あり)250℃]。
鶏肉は余分な水気を除き、塩(小さじ1/4)・白こしょう(少々)で下味をつけ、全体に薄力粉をまぶす。じゃがいもは皮をむき、厚さ2~3mmの半月切りにする。玉ねぎは繊維を断ち切るようにして、厚さ1~2mmの薄切りにする。マッシュルームは厚さ5mmに切る。
深皿にAを入れ、混ぜる。
③にじゃがいも・玉ねぎ・マッシュルームを加えて混ぜ、鶏肉を入れて液体に浸す。
予熱終了後、④を上段に入れ、加熱する[250℃ 17~21分]。
加熱終了後、粒マスタードを加え、全体を混ぜる。
器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。