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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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鶏の照り焼き

こんがりジューシーに焼き上げ!

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
ハイブリッド調理
食材
鶏もも肉 
必要な機能

材料2人分

鶏もも肉1枚(250g)

A

みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1

下準備

  • 給水カセットに1/2量以上水を入れ、セットする。

作りかた

  1. 鶏肉はフォークで所々刺し、身の厚いところは包丁を入れて厚さを均一にする。

  2. ビニール袋に①とAを入れ、約30分漬け込む。

  3. 庫内には何も入れず、予熱する。[ハイブリッド(予熱あり)200℃]

  4. 角皿に焼網をのせ、②を皮面を上にしてのせる。

  5. 予熱終了後、④を下段に入れて加熱する。[200℃ 15~20分]

POINT

  • 4人分のときは、ハイブリッド(予熱あり)200℃ 17~22分。材料を2倍にして作ります。
  • 肉の状態や初期温度などにより、仕上がりが変わります。加熱が足りないときは延長加熱または、手動のオーブン(予熱なし)200℃で様子を見ながら焼いてください。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。