石窯ドーム
オリジナルレシピ

塩鮭

過熱水蒸気とオーブンで焼き上げます。

調理時間の目安: 25分

石窯ドームならではの機能: ハイブリッド調理

食材: 鮭

必要な機能

材料2人分

塩鮭（切り身）	2切（1切80g）

下準備

給水カセットに1/2量以上水を入れ、セットする。

作りかた

角皿に焼網をのせ、サラダ油（分量外）をぬる。
焼網の上に、塩鮭を並べる。
2を下段に入れ、加熱する。［ハイブリッド（予熱なし）250℃　16～21分］。

POINT

過熱水蒸気で調理する場合は、ハイブリッド（予熱なし）250℃　16～21分。
グリルで調理する場合は、グリル　14～19分（7~9分で裏返す）。
4人分のときは、ハイブリッド（予熱なし）250℃　20～25分。塩鮭を4切にして作ります。
塩鮭の状態や初期温度などにより、仕上がりが変わります。加熱が足りないときは延長加熱または、手動のオーブン（予熱なし）250℃で様子を見ながら焼いてください。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。