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石窯ドーム
オリジナルレシピ
塩鮭
過熱水蒸気とオーブンで焼き上げます。
調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
ハイブリッド調理
食材
鮭
必要な機能
材料
2人分
塩鮭(切り身)
2切(1切80g)
下準備
給水カセットに1/2量以上水を入れ、セットする。
作りかた
角皿に焼網をのせ、サラダ油(分量外)をぬる。
焼網の上に、塩鮭を並べる。
2を下段に入れ、加熱する。[ハイブリッド(予熱なし)250℃ 16~21分]。
POINT
過熱水蒸気で調理する場合は、ハイブリッド(予熱なし)250℃ 16~21分。
グリルで調理する場合は、グリル 14~19分(7~9分で裏返す)。
4人分のときは、ハイブリッド(予熱なし)250℃ 20~25分。塩鮭を4切にして作ります。
塩鮭の状態や初期温度などにより、仕上がりが変わります。加熱が足りないときは延長加熱または、手動のオーブン(予熱なし)250℃で様子を見ながら焼いてください。
• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。
材料
作りかた