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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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秋冬野菜のオーブン焼き

お肉と野菜を並べて、焼くだけ簡単!豚肉は薄切り肉を使い、お団子に丸めて焼くことで、火が通りやすく、柔らかく仕上がります。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
ハイブリッド調理
食材
豚薄切り肉 さつまいも 玉ねぎ きのこ類 
必要な機能

材料4人分

豚ロース薄切り肉(幅5㎝)                 350g
さつまいも1本(250g)
玉ねぎ1個
えのきたけ200g
オリーブ(種なし)25g
少々

A

紹興酒 大さじ1
しょうゆ大さじ1
おろしにんにく小さじ1
こしょう少々

トッピング

黒こしょう適宜

下準備

  • さつまいもは大きめの乱切りにし、水にさらしてアクを除き(約5分)、ざるにあげて水気をきる。
    耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約2分]
  • 給水カセットに水を入れ、セットする。

作りかた

  1. ビニール袋に豚肉とAを入れてもみ込む。

  2. 庫内には何も入れず、予熱する。[ハイブリッド(予熱あり)230℃]

  3. えのきは根本を除き、大きめに分け、玉ねぎは一口大に切る。野菜を角皿にのせ、塩をふりなじませる。野菜の間に豚肉を一口大に丸め、並べる。

  4. 予熱終了後、3を下段にいれて加熱する。[230℃ 20~25分]

  5. 加熱終了後、器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかける。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。