野菜のしゃきしゃき食感がおいしい、ごま風味のあえ物です。
にんじんは長さ6cm、幅3mmのせん切りにする。セロリは筋を除き、長さ6cm、幅3mmのせん切りにする。
ロースハムは長さを半分に切り、幅3mmのせん切りにする。 ボウルにAを混ぜ合わせておく。
耐熱容器に、にんじん・セロリ・ロースハムを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 約3分]
加熱終了後、キッチンペーパーで水気を除いてからAに加えてあえ、ラップを密着させてかけ、約10分なじませる。