にらは洗って長さ半分に切り、ラップで包んで耐熱皿にのせ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約4分]
加熱終了後、①のにらが冷めたら水気を軽く絞る。そのままの形で2等分し、全体に塩とごま油をまぶして軽くもむ。ハムはせん切りにする。
ラップを広げてのりを置き、手前に②のにらとハムの半量を同じ太さになるようにのせる。上からすりごまをふってラップを使って手前から巻き、同様にもう1本巻く。
ラップに包んだまま10分くらいおき、ラップを取って、食べやすい長さに切る。