しらすとスナップえんどうに卵液を流し入れ、しっとりした卵とじに仕上げます。スチームレンジ加熱で作る簡単な卵料理です。
スナップえんどうは筋を除いて幅1㎝に切り、卵は溶く。耐熱ガラス製ボウルに材料をすべて入れて混ぜる。
①をラップなしで、庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 約7分] 途中で2回混ぜる。
加熱終了後、スプーンで大きく混ぜる。余熱で火を通し、器に盛り付ける。 * 卵のかたまりが悪い場合は、手動の「スチームレンジ」で様子を見ながら加熱してください。