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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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かぼちゃのディップ

かぼちゃをスチームレンジでほっくり加熱し、クリームチーズ・はちみつで味付けした甘みのある濃厚ディップです。

調理時間の目安
15分
石窯ドームならではの機能
時短・お手軽メニュー
ABC監修ヘルシーメニュー
食材
かぼちゃ チーズ 生クリーム 
必要な機能

材料4人分

かぼちゃ260g
クリームチーズ(室温に戻す)40g
はちみつ10g
生クリーム大さじ2
くるみ30g
バゲット適宜
生ハム適宜
セルフィーユ適宜

下準備

  • 給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. かぼちゃは種・わたを除き、4~5㎝角に切る。

  2. ①をラップなしで庫内中央に置いて、やわらかくなるまで加熱する。[スチームレンジ 約6分]

  3. 熱いうちにかぼちゃの皮を除き、フォークでつぶして、粗熱を取る。

  4. くるみは角皿にのせ、下段に入れてローストする。[オーブン(予熱なし)170℃ 約8分]
    冷めたら食べやすい大きさに砕く。

  5. ボウルに③・はちみつ・生クリームを入れて混ぜ、クリームチーズ・くるみを加えてざっくりと混ぜる。

  6. 器に盛り付け、バゲット・生ハムを添え、セルフィーユを飾る。

POINT

  • 食物繊維を豊富に含むかぼちゃは、β-カロテン・ビタミンEを豊富に含みます。また、くるみはビタミンEを豊富に含みます。β-カロテンは美容効果、ビタミンEは抗酸化作用が期待されています。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。