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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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石窯トマトソースハンバーグ

肉汁がじゅわ~っと広がります。

調理時間の目安
15分
石窯ドームならではの機能
過熱水蒸気調理
食材
合いびき肉 玉ねぎ トマト・トマト缶 牛乳 バター 
必要な機能

材料4個分

合びき肉300g
玉ねぎ(みじん切り)中1個(200g)

バター大さじ1
パン粉カップ1
牛乳大さじ3

A

1個
小さじ1/3
こしょう・ナツメグ少々

トマトソース[B]

トマト大1個
小さじ1/2
オリーブ油小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
ウスターソース小さじ2

下準備

  • 給水カセットに水を入れ、セットする。

作りかた

  1. 耐熱容器に玉ねぎ・バターを入れ、ラップなしで庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約5分]

    加熱終了後、冷ます。

    パン粉は器に入れ、牛乳に浸す。

  2. ボウルに合びき肉と1とAの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、4等分する。

  3. 角皿に、2をハンバーグの形にととのえて並べ、中央をくぼませる。

  4. 庫内に何も入れず、予熱する。[過熱水蒸気(予熱あり)250℃]

    予熱終了後、3を上段に入れ、加熱する。[250℃ 10~15分]

  5. トマトソースをつくる

    トマトは湯むきしてみじん切りにする。

    Bの材料と一緒に容器に入れ、よく混ぜ合わせる。

  6. 焼き上がったハンバーグを皿に取り、耐熱容器に入ったトマトソースをかける。

POINT

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。