ジューシーなハンバーグを、大根おろしに大葉を添えて、あっさりといただけます。
耐熱容器に玉ねぎ・バターを入れ、ラップなしで庫内中央に置き加熱する。[レンジ600W 約5分]
加熱終了後、冷ます。
パン粉は器に入れ、牛乳に浸す。
ボウルに合びき肉と1とAの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、4等分する。
角皿に、2をハンバーグの形にととのえて並べ、中央をくぼませる。
庫内には何も入れず、予熱する。[過熱水蒸気(予熱あり)250℃
予熱終了後3を上段に入れ、加熱する。[250℃ 10~15分]
おろしソースをつくる
大根をすり下ろし、ざるにあけて軽く水気を切り、Bを加える。
焼き上がったハンバーグを皿に取り、大葉と5をのせ、万能ねぎを散らす。