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ココットスフレチーズケーキ

ココットで見た目も可愛く、ふわふわのチーズケーキです。

調理時間の目安

加熱約22分

手動加熱の設定

過熱水蒸気（予熱あり）160℃
19～24分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   ココットにバターを薄くぬる。
   クリームチーズは室温に戻しておく。
   チョコペンは湯せんで溶かしておく。
   Bは合わせて2回ふるう。

2. 2

   庫内には何も入れず、予熱する。

   過熱水蒸気（予熱あり）160℃

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。卵黄・A・レモンのしぼり汁を加え、その都度よく混ぜる。

4. 4

   3 にBをふるいながら加え混ぜ、ザルでこす。

5. 5

   ボウルにCを入れ、ハンドミキサーでツノが立つ位まで泡立てる。（メレンゲ）

6. 6

   4 にメレンゲを半量加え、泡立て器で混ぜ、全体に混ざったら残りのメレンゲを加え、ゴムベラで切り混ぜる。ココットに分け入れる。

7. 7

   予熱終了後、6 を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

   160℃　19～24分

8. 8

   加熱終了後、チョコペンで線を描き、ラズベリー・ミントの葉を飾り、粉糖をふる。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。