キャベツと肉だねをボウルに入れて焼き上げるのでドーム状に!
キャベツは洗ってラップで包み、平皿にのせて庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約6分]
加熱終了後、氷水に取り、冷めたらキッチンペーパーなどで水気をよく取る。
芯の部分はそいでおく。
耐熱容器にバター・玉ねぎ・にんじんを入れて、庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約6分]
あら熱が取れるまで冷ます。
ボウルに鶏ひき肉、2、Aを入れて、よく混ぜ合わせる。
オーブンで使用できるボウルの内側にバター(分量外)をぬり、キャベツを敷く。
3の具を2~3mmの厚さで敷き、キャベツ・具の順番で重ね、最後にキャベツがくるように重ねていく。
アルミホイルを二重にしてふんわりとボウルにかけてふたをし、角皿にのせて下段に入れ、加熱する。[過熱水蒸気(予熱なし)250℃ 50分]
焼き上がったら、お皿にひっくり返して出す。