過熱水蒸気(高温の水蒸気)で塩分をカットしてヘルシーに。
角皿に焼網をのせ、サラダ油(分量外)をぬって干物をのせる。
1を下段に入れて加熱する。[過熱水蒸気(予熱なし)250℃ 16~21分]
※あじの干物の焼き時間を標準としています。