*Pointに記載されている作りかたで作ったものです。
豚肉にトマトペーストとチーズを重ねて焼きあげた、そのままで美味しい一品です。
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
豚肉は酒をふりかけてなじませ(約10分)、キッチンペーパーで水気を除いておく。 スライスチーズは1枚を縦4等分に切っておく。
豚肉(8枚)の片面にトマトペーストをぬり広げ、スライスチーズを2切れずつおく。 チーズをのせた豚肉2枚を重ね、何もぬっていない豚肉を1枚重ねる。(これを全部で4組作る)
全面(表・裏)に塩・黒こしょうをする。 半分に切って重ね、形をととのえる。
庫内には何も入れず、予熱する。[ハイブリッド(予熱あり)300℃]
③に薄力粉・卵・パン粉の順に衣を付ける。角皿に焼網をのせて並べる。
予熱終了後すぐに、⑤を下段に入れて加熱する。[300℃ 13~18分]
*予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。
加熱終了後、食べやすい大きさに切り、器にベビーリーフとともに盛り付け、ラディッシュを飾る。