1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

クリスピーフライドチキン

コーンフレークを衣に使ったカリカリ食感のフライドチキンです。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
ノンフライ
ハイブリッド調理
食材
鶏もも肉 卵 
必要な機能

材料8個分

鶏もも肉2枚(1枚250g)
小さじ1/4
黒こしょう少々
ガーリックパウダー少々

卵液

薄力粉大さじ2
卵(溶いたもの)Mサイズ1個分

コーンフレーク(無糖)160g
香菜(シャンツァイ)適量
スイートチリソース適量

下準備

  • 給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 鶏肉は余分な脂を除いて広げ、縦長におき、1枚を4等分に切っておく。
    薄力粉・卵は泡立て器でよく混ぜておく(卵液)。
    コーンフレークはビニール袋に入れ、めん棒などで粗く砕いておく。

  2. 庫内には何も入れず、予熱する。[ハイブリッド(予熱あり)200℃]

  3. 鶏肉に塩・黒こしょう・ガーリックパウダーをふり、全面に下味を付ける。

  4. 卵液・コーンフレークの順に衣を付け、角皿に焼網をのせて並べる。

  5. 予熱終了後、④を下段に入れて加熱する。[200℃ 17~22分]

  6. 加熱終了後、器に盛り付け、香菜・スイートチリソースを添える。

POINT

  • ソースはスイートチリソースの他、トマトケチャップなどお好みのソースで召し上がってください。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。