牛肉は余分な脂を除き、塩・黒こしょうで下味をつける。Aは混ぜ合わせておく。コーンフレークはビニール袋に入れ、めん棒などで粗く砕く。

耐熱ボウルにBを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約5分］

庫内には何も入れず、予熱する。［ハイブリッド（予熱あり） 250℃］

牛肉に薄力粉・A・コーンフレークの順に衣をつけ、角皿に焼網をセットして上にのせる。

予熱終了後、④ を下段に入れて加熱する。［250℃ 7～12分］

加熱終了後、器に② を敷き、食べやすい大きさに切った⑤ をのせ、ベビーリーフを飾る。