油で揚げないので、ヘルシー。油の後始末がなくラクです。*油で揚げたものとは食感が異なります。
えびは尾から一節残して殻をむき、背わたを取り、腹に3本程包丁の切り込みを入れ、曲がらないようにする。キッチンペーパーで水気を除く。
ボウルにAを入れ、混ぜる。
①をポリ袋に入れ、薄力粉を入れてまぶす。
②のボウルに③を入れ、衣をつける。
④を角皿に並べ、下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)200℃ 16~21分]