レンジとオーブンで手軽につくる、ヘルシーなノンオイルクリームコロッケ。
大き目の耐熱ボウルにAを入れ混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ600W 約3分]
取り出し、ひと混ぜしたら、再びラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ600W 約2分]
1にBを加え混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ600W 約3分]
取り出し、Cを加えてひと混ぜしたら、再びラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ600W 約3分]
2をバットなどの平らな容器に広げ、ラップをかけ、冷凍庫で冷やして固める(約45分)。
タルタルソース①
耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ600W 約40秒]
タルタルソース②
4に卵を割り入れ、軽くほぐして、庫内中央に置き加熱する。[レンジ600W 約1分30秒]
フォークで細かくなるまで混ぜ、粗熱を取ってFを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。(タルタルソース)
3を10等分にし、D、Eの順に衣をつける。形をととのえ、バットに並べて、冷凍庫で冷やす(約15分)。
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)250℃]
下準備をした角皿・焼網に6をのせて、下段に入れ、加熱する。[250℃ 約19分]
器に盛り付け、タルタルソースをかけ、ベビーリーフ・プチトマトを添える。