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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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揚げないメンチカツ

揚げない、丸めない、簡単ヘルシーなメンチカツです。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
ノンフライ
食材
合いびき肉 玉ねぎ その他野菜類 卵 

材料3~4人分

合いびき肉300g
玉ねぎ25g
キャベツ130g
溶き卵1/2個分
パン粉大さじ2
牛乳大さじ2
小さじ1/3
黒こしょう少々

A

パン粉20g
オリーブ油大さじ1・1/2

トッピング

ソース適宜

作りかた

  1. 16×25㎝のサイズを目安に、耐熱容器を1個準備する。

  2. 玉ねぎとキャベツはみじん切りにする。

  3. 合い引き肉に塩・黒こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

  4. 3に、2・溶き卵・パン粉・牛乳を加えてさらによく混ぜる。

  5. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)230℃]

  6. 耐熱容器にオリーブ油(分量外)を塗り、4を敷きつめる。

  7. Aを混ぜ合わせ、6の上にまんべんなく散らし、角皿にのせる。

  8. 予熱終了後、7を下段に入れて加熱する。[230℃ 約20分]

  9. 加熱終了後、お好みでソースを添える。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。