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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ショコラ ラムボール

火を使わない、丸めるだけの簡単スィイーツ!チョコレートを溶かし、砕いたクッキーやラム酒漬けフルーツと混ぜて作ります。

調理時間の目安
5分
石窯ドームならではの機能
お好み温度
食材
バレンタイン ドライフルーツ その他果物類 牛乳 チョコレートのお菓子 

材料12個分

チョコレート 50g
生クリーム大さじ2
クッキー(砕く)80g
アーモンドパウダー50g
ドライフルーツ60g
ラム酒大さじ1.5

仕上げ

ココアパウダー適量

下準備

  • ドライフルーツをラム酒に漬け込む。

作りかた

  1. チョコレートを細かく刻んで、浅めの耐熱容器に入れ、生クリームを加える。ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[お好み温度 50℃]

    加熱終了後、泡立て器で混ぜて溶かす。

    *加熱後に固まりがあっても、混ぜているうちに溶けてきます。溶けきらないチョコレートがあるときは、レンジ600Wで様子を見ながら加熱してください。

  2. ボウルに残りの材料を入れて混ぜる。

  3. 2を12等分して丸め、冷蔵庫で約1時間冷やす。

  4. 冷えたらココアをまぶし、アルミホイルで1個ずつ包む。(保存は冷蔵庫でします)

POINT

  • 冷蔵庫で冷やしたものを、いただきましょう。室温に置くと、チョコレートがべたつくことがあります。
  • クッキーの変わりに、スポンジケーキ120gでも代用できます。スポンジケーキはほぐしてお使いください。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。