スチームレンジでお手軽につくれます。
鶏肉は肉の厚い部分に切れ目を入れて平らにし、フォークで所々さす。
①の鶏肉を耐熱皿に入れ、塩・酒をふりかけて、ねぎ・しょうがをのせて約20分おく。
ねぎ、しょうがを取り除いた②をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 約5~6分]
③が冷めたら手で細かくさく。鶏肉・トマト・きゅうりと一緒に盛り付ける。
市販の中華たれなど、お好みのたれでお楽しみください。