見た目にも豪華に見える、さっぱりとした一品です。
たらは塩・こしょうをふり、下味をつけておく。えのきたけは半分に切ってほぐす。
耐熱容器にたらを並べ、しいたけ・しめじ・えのきたけをのせ、トマト・しょうがを散らす。塩・こしょうをふり、酒をまわしかける。
②をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 約13分]
加熱終了後、器に盛り付け、ポン酢しょうゆを添える。