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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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栗おこわ

秋の味覚の栗をつかった、ほくほくの栗おこわのレシピです。スチームレンジでお手軽につくれます。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
スチームレンジ調理
食材
ご飯もの 
必要な機能

材料2人分

もち米160g(1カップ)
*1カップ=200ml
175ml
8個(80g)
小さじ1/2

下準備

  • 給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. もち米は洗って、ざるにあげて水気を切る。耐熱ガラス製ボウルにもち米と水を入れ、1時間くらい浸す。

  2.  栗は皮をむいて半分に切る。

  3. ①に塩・②の栗を加えて混ぜ合わせる。

  4. ③をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 約18分]
    途中で2回混ぜる。

  5. 加熱終了後、混ぜ合わせ、布巾をかけてラップをし、しばらく蒸らす。

POINT

  • 生の栗が手に入らないときは、炊き込みごはん用の栗を使用してください。
  • 4人分のときは、スチームレンジ 約24分(途中で2回混ぜる)。材料を2倍にして作ります。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。