スチームレンジでつくる簡単和菓子です。
オレンジピールは約5㎜角に切る。Aを混ぜて抹茶を溶いておく。
耐熱容器に、白あん・卵黄を入れてよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 1~2分] 加熱終了後、よく混ぜ合わせ、粗熱をとる。
②に上新粉・ベーキングパウダーを合わせたものを加え、よく混ぜ合わせる。
③を2等分し、片方にオレンジピールを、もう片方にAを加えてよく混ぜ合わせる。 それぞれ5等分し、オレンジはそのまま丸め、抹茶は甘納豆を包んで丸める。
耐熱皿に④を寄せて並べ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 2~4分]