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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ピーナッツもち

スチームレンジでお手軽にできます。

調理時間の目安
5分
石窯ドームならではの機能
スチームレンジ調理
食材
小豆・あんこ 和菓子 すべてのスイーツ 
必要な機能

材料8個分

ピーナッツあん

白あん120g
チャンクピーナッツバター25g

生地

白玉粉70g
100ml
砂糖40g
メープルシロップ大さじ1

トッピング

砕いたピーナッツ大さじ1
はちみつ大さじ1/2

下準備

  • 給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 白あんにピーナッツバターを混ぜ合わせ、8等分にする。

    ( 白あんがやわらかいときは、[レンジ600W 1~2分]で様子を見ながら水分を飛ばす)

  2. 耐熱ガラス製ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜ、さらに砂糖・メープルシロップを加えてよく混ぜ合わせ、どろりとした状態にする。

  3. ②をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約3分]

  4. 加熱終了後、よく混ぜる。

  5. 再びラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 約2分30秒]

  6. 加熱終了後、さらによく混ぜ、片栗粉(分量外)を薄く敷いたバットなどに取り出し、片栗粉が中に入らないよう二つ折りにする。

  7. 粗熱が取れたら、8等分して①を包み、ハケなどで余分な片栗粉を払う。

  8. ⑦の上部分にはちみつをぬり、砕いたピーナッツを飾る。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。