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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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草もち

スチームレンジでお手軽にできます。

調理時間の目安
5分
石窯ドームならではの機能
スチームレンジ調理
食材
小豆・あんこ 和菓子 すべてのスイーツ 
必要な機能

材料10個分

上新粉150g
白玉粉50g
砂糖40g
170ml
よもぎ粉5g
つぶあん250〜300g
きなこ適宜

下準備

  • 給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. よもぎ粉は袋に記載されている通りに戻し、水分をよく切る。

  2. つぶあんを10等分して丸めておく。

  3. 耐熱ガラス製ボウルに上新粉・白玉粉・水を入れてよく混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。

  4. ③をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 約3分]

  5. 加熱終了後、水でぬらした木べらでよく混ぜる。

  6. ④に①を加えて、手水をつけてやけどをしないように気をつけながら、よく混ぜる。

  7. ⑥を再びラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[スチームレンジ 約3分]

  8. 加熱終了後、水でぬらした木べらでよく混ぜる。さらに手水をつけてやけどをしないように気をつけながら、よく混ぜる。

  9. ⑧を10等分し、だ円形に広げて②のあんをおき、半分に折る。仕上げにきなこをふる。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。