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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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イタリアンシュウマイ

トマトとチーズで定番おかずがイタリアンに。おつまみにもおすすめ!
*スチームをたくさん使うため、次の機種専用のレシピになります。ER-VD7000、VD5000、TD7000、TD5000、SD7000、SD5000、RD7000、RD5000、PD7000、PD5000、ND500、ND400、MD500、MD400、LD530、LD430、KD520、KD420

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
蒸し調理
食材
豚ひき肉 玉ねぎ トマト・トマト缶 チーズ 餃子の皮類 
必要な機能

動画

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料10個分

豚ひき肉150g
小さじ1/2
黒こしょう少々

A

粉チーズ大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
小さじ2
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1
オリーブ油小さじ2

玉ねぎ(みじん切り)60g
片栗粉小さじ1
モッツァレラチーズ(1㎝角)30g
プチトマト(縦半分)5個分
シュウマイの皮20枚

飾り

プチトマト(5㎜角)2個分
イタリアンパセリ適量

バルサミコ酢適量

下準備

  • 給水カセットに水を入れ、セットする。

作りかた

  1. シュウマイの皮は幅5mmに切る。

  2. ボウルに豚ひき肉・塩・黒こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。Aを加えよく混ぜ、片栗粉をまぶした玉ねぎを加え混ぜ、10等分にする。

  3. モッツァレラチーズ・プチトマト(縦半分)を中央に入れて丸める。シュウマイの皮を全体につける。

  4. 角皿に焼網をのせ、焼網の上にオーブンシートを敷き、③を並べる。

  5. ④を下段に入れて加熱する。[蒸し 18~23分]*途中、給水カセットの水が足りなくなることがあります。給水の表示が出たら、水を追加してください。

  6. 加熱終了後、器に盛り付け、プチトマト(5mm角)・イタリアンパセリを飾り、バルサミコ酢を添える。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。