石窯ドーム オリジナルレシピ
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肉類 イタリアンシュウマイ

トマトとチーズで定番おかずがイタリアンに。おつまみにもおすすめ! ※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。

調理時間の目安
加熱約20分
手動加熱の設定
蒸し 18~23分
付属品・棚位置・給水
  • 下段焼き網
  • 給水

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

  • 豚ひき肉150g
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

A

  • 粉チーズ大さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • オリーブ油小さじ2

 

  • 玉ねぎ(みじん切り)60g
  • 片栗粉小さじ1
  • モッツァレラチーズ(1㎝角)30g
  • ミニトマト(縦半分)5個分
  • シュウマイの皮20枚

 

  • ミニトマト(5㎜角)2個分
  • イタリアンパセリ適宜
  • バルサミコ酢適量

下準備

給水カセット満水量まで水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 1

    シュウマイの皮は幅5mmに切る。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉・塩・黒こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。Aを加えよく混ぜ、片栗粉をまぶした玉ねぎを加え混ぜ、10等分にする。

  3. 3

    モッツァレラチーズ・ミニトマト(縦半分)を中央に入れて丸める。シュウマイの皮を全体につける。

  4. 4

    角皿焼網をのせ、焼網の上にクッキングシートを敷き、3 を並べる。

  5. 5

    4下段に入れて加熱する。

    蒸し 18~23分

  6. 6

    加熱終了後、器に盛り付け、ミニトマト(5mm角)・イタリアンパセリを飾り、バルサミコ酢を添える。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。