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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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オレンジプリン

オレンジ果汁を使い、オレンジのマリネをトッピングしたさわやかなプリンです。
※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。(該当機種例)ER-XD7000、XD5000、WD7000、WD5000、VD7000、VD5000、TD7000、TD5000、SD7000、SD5000、RD7000、SD5000、PD7000、PD5000

調理時間の目安
石窯ドームならではの機能
蒸し調理
食材
みかん・オレンジ 卵 牛乳 プリン・ゼリー すべてのスイーツ 
必要な機能

材料直径7cm耐熱容器4個分

オレンジ(マリネ用)1個

A

砂糖10g
オレンジジュース(100%)小さじ2
オレンジリキュール小さじ1

B

溶き卵2個分
砂糖25g

C

オレンジジュース(100%)80ml
オレンジリキュール小さじ2

牛乳40ml

飾り

ミント適量

下準備

  • マリネ用のオレンジは皮・薄皮を除いて房から外しておく。
  • 給水カセットに水を入れ、セットしておく。

作りかた

  1. 下準備したオレンジはAと合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  2. ボウルにBを入れ、泡立て器で静かに混ぜる。

    さらにCを加え混ぜる。

  3. 耐熱容器に牛乳を入れて庫内中央に置き、加熱する。[レンジ500W 30秒]

    2に加え混ぜる。

  4. 3を濡らしたザルでこし、器に分け入れ、アルミホイルでフタをする。

  5. 4を角皿にのせて下段に入れ、加熱する。[低温蒸し80℃ 20~25分]
     

  6. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、1をのせ、ミントを飾る。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。