石窯ドーム オリジナルレシピ
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スイーツ オレンジプリン

オレンジ果汁を使い、オレンジのマリネをトッピングしたさわやかなプリンです。 ※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。

調理時間の目安
加熱約23分
手動加熱の設定
低温蒸し80℃
20~25分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿
  • 給水

材料

  • オレンジ(マリネ用)1個

A

  • 砂糖10g
  • オレンジジュース(100%)小さじ2
  • オレンジリキュール小さじ1

B

  • 溶き卵2個分
  • 砂糖25g

C

  • オレンジジュース(100%)80ml
  • オレンジリキュール小さじ2

 

  • 牛乳40ml

飾り

  • ミント適量

下準備

マリネ用のオレンジは皮・薄皮を除いて房から外しておく。

給水カセットに水を入れ、セットしておく。

作りかた

  1. 1

    下準備したオレンジはAと合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    ボウルにBを入れ、泡立て器で静かに混ぜる。

    さらにCを加え混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に牛乳を入れて庫内中央に置き、加熱する。[レンジ500W 30秒]

    2に加え混ぜる。

  4. 4

    3を濡らしたザルでこし、器に分け入れ、アルミホイルでフタをする。

  5. 5

    4を角皿にのせて下段に入れ、加熱する。[低温蒸し80℃ 20~25分]
     

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、1をのせ、ミントを飾る。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。