ジューシーなえびシュウマイとコーンたっぷりのシュウマイを、ひとつの肉だねから作ります。蒸し機能を使用し、手軽においしく仕上げます。
※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。（該当機種例）ER-XD7000、XD5000、WD7000、WD5000、VD7000、VD5000、TD7000、TD5000、SD7000、SD5000、RD7000、SD5000、PD7000、PD5000
ポリ袋に豚ひき肉・塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、Aを加えてさらに混ぜる。
玉ねぎに片栗粉をまぶして、①に加えてさらに混ぜ合わせる。肉だねが均一になったらポリ袋の角を切る。
シュウマイの皮（5枚）を置いて、シュウマイの皮の上に肉だねの半量を等分に絞り出し、えびを1尾ずつのせる。肉だねにシュウマイの皮を貼り付けるように握って、上から押し付けながら円筒状に形を整える。置きやすくなるように底面は平らにする。
コーンに片栗粉をまぶしてバットに出して、5等分に分ける。それぞれのかたまりを直径約6cmに広げる。
コーンの上に残りの肉だねを均等に絞り出し、コーンを肉だね全体に付けて形を丸くととのえる。
角皿に焼網をのせ、焼網の上にクッキングシートを敷き、すべてのシュウマイを並べる。
⑥を下段に入れ、加熱する［蒸し 約25分］。
＊途中、給水カセットの水が足りなくなることがあります。給水の表示が出たら、水を追加してください。
加熱終了後、器に盛り付け、別皿に入れたしょうゆ・練りからしを添える。
