冷凍うどんを使い、お腹が空いたときにパパッと作れます。カレーの香りが食欲をそそります。
耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約5分] 加熱終了後、ほぐす。
豚肉は幅2㎝に切り、塩・粗びき黒こしょうで下味をつける。 玉ねぎは繊維に沿って幅5㎜に切る。にんじんは長さ4㎝のせん切りに、ピーマンは幅5㎜に切る。キャベツはザク切りにする。
耐熱ボウルに①のうどん・Aを入れ、よくあえ、豚肉・野菜の順にのせ、ラップをする。
③を庫内中央に入れて加熱する。[レンジ500W 約10分] スタートしてから約6分後(残時間約4分頃)、取り出してよく混ぜる。
加熱終了後、よく混ぜて器に盛り付ける。