見た目も味もバランスもgood!朝食にピッタリのお手軽ケークサレ!
生地づくり
ボウルにAを入れ、牛乳を加える。ゴムベラで粘りが出るまでよく混ぜる。
バター・オリーブ油を加え、均一になるまで混ぜる。
一次発酵
ボウルのまわりについた生地を集め、ラップをかける。
角皿にのせて下段に入れ、発酵させる。[発酵40℃ 約30分]
成形発酵
2にBを加え混ぜ、6等分し、紙型に分け入れる。
角皿にのせてラップをかけ、下段に入れて発酵させる。[発酵40℃ 約20分]
焼成
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)190℃]
予熱終了後、生地の表面に合わせたCをかけ、下段に入れて加熱する。[190℃ 約24分]