豚肉は塩・こしょうをしておく。玉ねぎはくし形切り、にんじん・じゃがいもは乱切りにする。

中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ2（分量外）をひき、にんにく・しょうがを入れ、豚肉を炒めて取り出し、さらにAを炒める。

深めの耐熱容器にBの水と細かく刻んだカレールーを入れてふたをし、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W 5～7分］加熱終了後よく混ぜる。

3に2を入れて混ぜ合わせ、ふたをする。

4を庫内中央に置いて加熱する。［レンジ煮込み　600W　約5分→200W　約40分］途中で2回混ぜる。