玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、耐熱容器に入れてサラダ油をまぶす。
ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W　約5分］

バターと薄力粉をよく練り混ぜておく。

大きめの耐熱容器にえびの背わたを取って入れ、塩・こしょう・カレー粉をまぶす。①・②・水（150ml）水で溶いたトマトペースト・Ａを加えて全体をよく混ぜ合わせる。

ほうれん草は洗って根元を切り落としてざく切りにし、フードカッターまたはミキサーで水（100ml）を加えてピューレ状にする。

③に④のほうれん草を加えてよく混ぜ合わせる。えびが表に出ないよう中に沈めてふんわりとラップをする。

⑤を庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W　約12分］
加熱終了後、そのまま庫内に約１分置いておく。庫内放置後、よく混ぜる。