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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ロールキャベツ

レンジでつくるロールキャベツです。レンジでつくる煮込みは、煮くずれしにくく、味がしっかりしみ込みます。

調理時間の目安
75分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
豚ひき肉 玉ねぎ キャベツ 卵 

材料4人分

キャベツ中葉8枚

A

豚ひき肉300g
玉ねぎ(みじん切り)1個
Mサイズ1個
パン粉30g
小さじ1/2
こしょう、ナツメグ少々

B

固形スープの素1個
2カップ

塩、こしょう少々

作りかた

  1. キャベツは洗って芯を薄くそぎ、水気を切らずにラップで包んで、耐熱皿にのせる。庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約4分30秒]
    加熱終了後、粗熱を取っておく。

  2. ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせて8等分し、①のキャベツを広げて包む。

  3. 底の平らな少し深めの耐熱容器にBを入れて塩・こしょうをし、②を重ならないように入れる。
    クッキングシートなどで落としぶた*をし、さらにふたをする。
    *クッキングシートで落としぶたをするときは、クッキングシートをボウルの大きさに合わせてカットし、中心に蒸気を逃がすための穴をあけてください。

  4. ③を庫内中央に置いて加熱する。[レンジ煮込み600W 約10分 →200W 約60分]

POINT

  • レンジで使用できる深めの耐熱容器をお使いください。
    大きさの目安は、口径18~22㎝、高さ8~10㎝の耐熱ガラス製ボウルをおすすめします。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。