筑前煮
レンジでつくる筑前煮のレシピです。レンジで作る煮物は、煮くずれしにくく、味がしっかりしみ込みます。
- 調理時間の目安
- 35分
- 石窯ドームならではの機能
- 未分類
- 食材
- 鶏もも肉 さといも にんじん ごぼう れんこん
石窯ドーム
オリジナルレシピ
材料2人分
作りかた
鶏肉は2cmの角切り、にんじん・ゆでたけのこ・さといもは乱切りにする。
ごぼうとれんこんは乱切りにし、酢水（分量外）に漬けてアク抜きをする。
こんにゃくは手でちぎってゆでておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を熱し、鶏肉を白くなるまで炒めて取り出す。
②のフライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を入れ、Aをよく炒める。
大きい耐熱ガラス製ボウルに②・③ とBを加える。
クッキングシートなどで落としぶた*をし、さらにラップをふんわりとかける。
＊クッキングシートは大きめにして液面全体を覆うようにし、中心に蒸気を逃すための穴をあけてください。
④を庫内中央に置いて加熱する。［レンジ煮込み600W 約8分 →200W 約25分］
加熱終了後、さやえんどうを加える
POINT
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。