1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

酸辣湯(スーラータン)

本格的な酸辣湯(スーラータン)がレンジでお手軽につくれます。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材

材料2〜3人分


豚肩ロース肉150g

A

しょうが汁小さじ1/2
小さじ1/2
塩、こしょう少々
片栗粉小さじ1/2

ゆでたけのこ60g
干ししいたけ2枚
鶏がらスープの素小さじ1
500ml
絹ごし豆腐1/3丁
セロリ20g
Mサイズ1個

B

大さじ1
大さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
小さじ1/3
片栗粉小さじ1
大さじ1と1/3

ラー油、香菜(お好みで)適宜

作りかた

  1. 豚肉は細切りにして耐熱容器に入れAをもみ込んでおく。豆腐は1㎝角の3㎝長、たけのこ・セロリは5㎜角の5㎝長の細切り、しいたけは戻して薄切りにする。

  2. 1の豚肉の入った容器をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約2分30秒]加熱終了後、かき混ぜる。

  3. 再びラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約2分]

  4. 3に、たけのこ・しいたけ・鶏がらスープの素・水を加えて混ぜ合わせる。すき間をあけてラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約12分]

  5. 4に、セロリ・Bを入れてよく混ぜ合わせ、溶き卵をまわし入れて軽く混ぜ、豆腐を加える。再びすき間をあけてラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約3分]

  6. 加熱終了後、お好みでラー油・香菜を添える。

POINT

  • ヘルシーでまんぷく
    春雨40gを4~5cmに切り、作りかた5で一緒に加える。春雨はスープに浸かるように中に入れてください。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。