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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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豆腐とチンゲン菜の柚子胡椒風味スープ

柚子胡椒がアクセントのスープです。体も頭もリフレッシュして集中力アップ。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
その他野菜類 豆腐 

材料3〜4人分

チンゲン菜200g
干ししいたけ(スライス)10g
和風だしの素(顆粒)小さじ1
しょうゆ大さじ1
500ml
じゃこ20g
オートミール50g
絹ごし豆腐1/2丁(150g)
柚子胡椒少々
梅干し3~4個
炒りごま少々

作りかた

  1. チンゲン菜は茎と葉に分ける。茎は2㎝くらいにちぎって耐熱容器に入れる。

  2. 1の耐熱容器に、干ししいたけ・和風だしの素・しょうゆ・水を加えて混ぜ合わせる。すき間をあけてラップをする。

  3. 2を庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約8分]

  4. 3に、じゃこ・オートミール・柚子胡椒を加えて混ぜ、大きめに崩した豆腐・ちぎったチンゲン菜の葉を加えてひと混ぜする。再びすき間をあけてラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約3分]

  5. 加熱終了後、ざっくり底から全体を混ぜ、器に盛り、梅干しを乗せ、炒りごまを散らす。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。