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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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パリパリチーズのチキンサラダ

レンジで加熱したパリパリのチーズをプラスするだけで、いつものサラダがごちそうサラダに。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
鶏もも肉 チーズ 
必要な機能

材料4人分

鶏もも肉2枚(1枚約200g)

A

小さじ1/2
バジル(乾燥)小さじ1/2
黒こしょう少々

B

バルサミコ酢大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ2
にんにく(すりおろし)小さじ1/4

オリーブ油大さじ2
ピザ用チーズ60g
ベビーリーフ120g
トレビス60g

作りかた

  1. 鶏肉は余分な水分をキッチンペーパーで除き、厚みを均一にし、Aで下味をつけておく。

  2. ドレッシングをつくる

    大きめの耐熱容器にBを入れて混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて様子を見ながら加熱する。[レンジ500W 約1分]

    ※沸騰するので大きめの耐熱容器をおすすめします。

  3. 加熱後、かき混ぜて再び庫内中央に置いて様子を見ながら加熱する。[レンジ500W 約1分]

    加熱後オリーブ油を加えて、粗熱を取る。

  4. パリパリチーズをつくる

    庫内中央にオーブンシートを敷き、ピザ用チーズを約20×25㎝に広げる。焦げないように様子を見ながら加熱する。
    [レンジ500W 約4分]加熱後、冷めたら、大きめにくだく。

  5. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)250℃]

  6. 角皿に1の鶏肉をのせ、予熱終了後、上段に入れて加熱する。[250℃ 8~13分]

    加熱終了後、粗熱を取り、そぎ切りにする。

  7. 器にベビーリーフ・食べやすい大きさに手でちぎったトレビス・鶏肉・チーズを盛り付け、3をかける。

POINT

  • 4でチーズを加熱しすぎると焦げ・発煙のおそれがありますので、様子を見ながら加熱してください。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。