ボウルに豆乳・砂糖を入れて混ぜ合わせる。さらに、にがりを加え、スプーンで泡立てないように均一に混ぜ合わせる。(豆乳液)
豆乳液を耐熱容器に均等に入れ、容器一つ一つにラップをふんわりとかける。(きれいな仕上がりになるように、表面の泡はスプーンで除く。)
②の器を庫内中央に寄せて並べ、加熱する。[レンジ500W 約2分]加熱終了後、そのまま庫内に約5分置いておく。
*加熱終了後、温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
お好みで、シロップやはちみつをかけたり、フルーツやあんなどをトッピングする。